酒吧老板告诉你威士忌这样才好喝

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酒吧老板告诉你威士忌这样才好喝

  日本人发明水割,中国人则发展出加绿茶的创新饮法,威士忌加绿茶已风行全中国,且特别受到年轻族群爱戴。 依据学理而论,将威士忌加水稀释到20%的酒精度,是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激,然而酒精对嗅觉的刺激度,并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言,同样的酒精浓度,低年份便较高年份有更强的刺激性,因此要达到最佳释放香气的状态,低年份威士忌所需稀释用水的量,便会高于高年份威士忌。 堪称是全世界最普及的威士忌饮用方式,即使在苏格兰,加水饮用仍大行其道。50年热忱“意大利葡萄酒之父”贾科莫·塔吉斯许多人认为加水会破坏威士忌的原味,其实加适量的水并不至于让威士忌失去原味,相反地,此举可能让酒精味变淡,引出威士忌潜藏的香气。 此种饮法又称on the rock,主要是给想降低酒精刺激,又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。然而,威士忌加冰块虽能抑制酒精味,但也连带因降温而让部分香气闭锁,难以品尝出威士忌原有的风味特色。 要是说到饮品,大家对于啤酒白酒之类的肯定了解的都比较多,但是关于国外的一些饮品可否了解的比较多呢?今天小编教大家威士忌怎么喝才好喝。

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