桂林这位爱酒的蒋先生善藏好酒十多年时间竟藏

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桂林这位爱酒的蒋先生善藏好酒十多年时间竟藏酒三千多瓶

桂林这位爱酒的蒋先生善藏好酒十多年时间竟藏酒三千多瓶

  他说,希望有一天能将自己的大部分藏品一一展出,邀请好酒之人参与进来,大家一起探讨交流,把酒言欢。 直播回顾:尝名果品特产助脱贫!灌阳“六月六”尝新节暨雪梨黑李节今天精彩上演 同一品牌的酒,如果年份不同,那么瓶体、瓶盖、标签都会有不同,可能酿造工艺也不会相同。蒋先生说,藏酒爱好者最大的乐趣就在于能把一整个系列的酒收藏完整,然后细细对比每一个时期的不同之处。 2015年,蒋先生从藏友口中得知,贵州有位老人有两瓶罕有的1958年生产的茅台酒。他直接从桂林坐飞机赶到贵州,去到老人家中,花了不菲价格将这两瓶好酒收入囊中。为了顺利把酒运回桂林,还专门让人从桂林开车去到贵州,把酒小心翼翼运回桂林蒋先生说,在外人眼中,为了几瓶酒专门坐飞机过去有点不可理解,但对他来说,为了喜欢的东西不惜代价付出,本身就是收藏的乐趣所在。 【文化桂林】在桂林福隆街的一栋小木楼里,一群大人物在此聚集,背后的故事惊天动地! 【文化桂林】桂林这个园林不是岭南庭院中的山庄佳构,还是近代广西文化的发源地 除了白酒之外,蒋先生还收藏了很多洋酒。这其中以苏格兰威士忌为主,还有路易十三、人头马、马爹利、轩尼诗等白兰地酒,一瓶瓶形状各异的洋酒摆在架子上,看起来赏心悦目,令人沉醉。据蒋先生不完全统计,目前他收藏的酒有三千多瓶,其中白酒2000多瓶,主要以茅台为主;洋酒也有近千瓶,除此以外,还有少量红酒。 到了2005年,他辞去朝九晚五的工作做起了生意,逐渐手头宽裕,便开始对藏酒有了兴趣。“那时候朋友聚会,总有人神秘地从自家酒柜里拿出一瓶酒,并说这是藏了很多年的好酒。VETO威士忌2019连斩两大世界烈酒大赛,我觉得这种把自己多年藏品拿出来分享的感觉特别好。”蒋先生说,就是那个时候,他开始有意无意地收藏好酒,谁知一发不可收拾,藏的酒越来越多。 市民蒋先生是一名好酒之人。十多年间,他收藏了3000多瓶好酒,从茅台、五粮液、剑南春到董酒、二锅头和三花,从各种品牌的苏格兰威士忌到路易十三、轩尼诗等白兰地,都在他的收藏之列,且绝大多数都是陈年老酒或者重大事件纪念酒。谈起酿酒文化,他洋洋洒洒、滔滔不绝;聊起一路上的收藏轶事,他眉飞色舞、韵味悠长,话语中仿佛闻到了酒香。 1993年,他刚开始参加工作,第一个月拿了150元钱工资,当时非常高兴,不知道买什么东西合适,听不少人说茅台酒是个好东西,就鬼使神差地跑到商店,把所有工资全部拿出来,还贴了30元钱,买了一瓶茅台酒。“其实,当时我也不嗜酒,但就觉得发工资了,应该买瓶好酒。”蒋先生说,那瓶酒一直放在自家酒柜中,舍不得喝。 藏酒十多年,蒋先生心态也在慢慢变化,从刚开始的狂热转为冷静。他说,目前最喜欢做的事,就是和一些喜欢酒文化的知己坐一起,然后拿出一瓶自己的藏酒,一边小酌,一边聊聊这瓶酒的口味,研究一下酿造工艺。这个时刻,也成了他每天繁忙工作后的“小确幸”。 最吸引眼球的是上千瓶各种类型的茅台酒,从酒瓶颜色、容量到标签、瓶盖都有所不同,其中不少还是博物馆级别的古董酒、重大事件纪念酒、葵花标签酒等稀有品种。除此以外,还有不同年份生产的五粮液、剑南春、董酒、贵州大曲、二锅头等。“十大名酒都有收藏。”蒋先生一边拿着架子上的酒,一边向记者介绍每一瓶酒在年份和酿造工艺上的不同。 【文化桂林】《桂林图志》出版发行,2300多幅珍贵照片全面反映桂林的历史与现状 记者注意到,为了更好地储存酒,蒋先生把大部分酒都装在纸箱中,并用保鲜膜将纸箱紧紧包裹,避免藏酒受到气候因素影响。“我注意到,很多人把酒拿出来时都是用手提瓶口,这个动作特别容易伤到瓶口封膜,最好的方法是握着瓶子拿出来。”蒋先生说,好酒之人,拿酒的方式也有讲究,这样能最大化地保证每一瓶陈年老酒更好保存。 “你看,1958年之前的茅台酒一般采用分成三节的陶瓶;1958年后,开始用白玻璃瓶。到1960年,这种白玻璃瓶又完善了防渗漏技术,之后一直延续至今。很多人不知道的是,上世纪60年代到70年代的这批茅台白玻璃瓶,是我们桂林玻璃厂生产的。”蒋先生兴致勃勃地介绍。 直播回顾:新一轮强降雨又袭击桂林,多条河流超警戒水位,全州永福阳朔灵川等地受灾 由于收藏量巨大且不乏罕有品类,在不少喜欢藏酒的朋友心中,蒋先生成了大神级人物。当不少藏友向他请教好酒的收藏之道时,他会说,收藏就是要避免捡漏心态。“这瓶酒应该值多少钱,其实大家心里都有数,如果有人用很低的价格让你拿走,那就得警惕了。”蒋先生说。 桂林一酒店的两间房门突然打开,3男5女在酒店内行不可描述之事,女子皆浓妆艳抹(图) 4日,记者在穿山路附近见到了蒋先生,喜欢藏酒的他专门在附近租了一个僻静的地方藏酒。一推开酒室门,琳琅满目的酒便映入眼帘。

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